アンリ・シャルパンティエ『シルキーロール』
横浜高島屋の地下を物色していたら目につきました。
アンリ・シャルパンティエ『シルキーロール(プレーン)』
ココのロールケーキは最近マイナーチェンジしたんですね。
生クリームの中に入っているイチゴと木イチゴの『ギモーブ』の赤がアクセントで見栄えもいい感じ。
スポンジはふわしっとりで、溶けるような感じ。
生クリームとキモーブの組み合わせというアイディアはいいと思うけど、生クリームのコクが物足りない。洋酒?香料?の香りも少々キツイと感じるところもあったなぁ。
by jigen1969 | 2009-04-08 21:47 | たべもの